迎春へ甘酒仕込み 阿蘇神社で始まる

迎春へ甘酒仕込み　阿蘇神社で始まる

　阿蘇市一の宮町の阿蘇神社で１５日、正月準備の甘酒の仕込みが始まった。三が日の参拝者に振る舞うもので、約８万人分を用意する。

　甘酒の仕込みは、炊いた米とこうじをたるに入れ、神職やみこらが長い竹の棒で混ぜ合わせる。こうじの甘い香りが漂う中での作業。なじんだら別の容器に入れて寝かせる。

　阿蘇神社は２８日、すす払いを行い、新年を迎える準備が整う。

【写真】阿蘇神社で始まった甘酒の仕込み

西日本新聞 - 2006年12月15日

posted by masahiro @ 12:53 午前