梅レシピで消費拡大 料理教室に配布

田辺市とＪＡ紀南でつくる紀州田辺うめ振興協議会（会長・真砂充敏田辺市長）は24日、臨時総会を同市湊のＪＡ紀南ふれあいセンターで開いた。梅の消費拡大に向け、梅料理のレシピを全国の料理教室に配るなど食材としての梅を提案していくことや、梅を通じた食育に力を入れることを決めた。

　真砂市長や中家徹ＪＡ紀南組合長ら17人が出席した。梅干しの価格低下や消費低迷など産地が厳しい状況に立たされていることを受け、来年度からの新たな取り組みを提案した。
紀伊民報 - 2006/11/25

posted by masahiro @ 11:28 午後